Domácí krmítko z kokosu

Jaro už je za dveřmi, ale stále je ještě potřeba krmit ptáčky. Můžete si koupit už vyrobené lojové koule nebo různá krmítka v obchodech. Cena za to je však příliš vysoká a tak jsem se rozhodla si jedno takové krmítko vyrobit sama, lehce, rychle a z dostupných surovin.

Budeme potřebovat:

sádlo (domácí nebo kupované)

  • rozřízlé a vyčištěné kokosy
  • provázek
  • semínka a oříšky podle chuti (slunečnice, vlašské oříšky, lískové oříšky, hořčici, sezamová semínka, lněná semínka, ovesné vločky a jiné).

V hrnci rozehřejeme sádlo a všechny možné oříšky a semínka do něj vložíme a zamícháme. Tuto směs poté dáme (nalijeme) do kokosu, který si položíme na skleničku tak, aby se kokos neotáčel. Takto naplněný kokos dáme zatuhnout do ledničky. Provázky si nastřihneme na čtyři stejně dlouhé díly a na jednom konci je všechny zavážeme. Ke kokosu je připevníme nejlépe tavicí pistolí. Pokračování...

Muchovník olšolistý

Amelanchierova borůvka, Indiánská borůvka či rozinkový strom, to jsou všechno jména pro jeden keř či strom a svědčí o jeho oblíbenosti u pěstitelů. Zcela nenáročný na péči, netrpící nemocemi a hodně plodící, co víc si může zahrádkář přát. Muchovník jsem si koupila před pár lety proto, že jsem neměla moc času se starat o náročnou rostlinu a líbilo se mi, že nepotřebuje kyselou půdu. Zasadila jsem ho do svahu a až na občasné zalévání se mu nevěnuji. Podle všeho má rád spíše kyselejší půdu, ale to jsem nevěděla a ani keřík si doteď nestěžoval. To, co potřebuje je zálivka, v době násady plodů, aby byly velké a šťavnaté a uhlídat ho před hladovými ptáky. Od sousedky jsem dostala otázku co s těmi plody budu dělat. Mohu říci, že jsou tak dobré, že je dost obtížné je všechny z toho keře nesezobat a nesníst. Nakonec se mi pár podařilo zamrazit a udělám z nich „borůvkové“ knedlíky, až přijde chuť  🙂 Pokračování...

Topinambury (židovské brambory)

Před nějakým časem jsem dostala hlízy topinambur. Nevěděla jsem ani co to je ani jak se pěstují. Nasadila jsem je ke kompostu kde zůstaly dodnes. Stále rostou a pomalu se rozšiřují na větší plochu. Vždy na podzim si jich pár sklidím a pár nechám v půdě na příští rok. Uskladňuji je do písku a mám je při ruce po celou zimu. Přidávám je do polévek spolu s kořenovou zeleninu. Sem tam si udělám i salát, ale nejradši je mám tepelně upravené třeba jako hranolky nebo zapékané. Na konci článku přikládám dva odzkoušené recepty. Pokračování...

Podzimní dýňobraní

Podzim je čas dýní, většina dýní už je pod střechou a člověk přemýšlí, jak s nimi naloží. Naštěstí má spoustu možností a zároveň i času, protože dýně dlouho vydrží, čeká a zdobí. Mezi moje oblíbené odrůdy patří Acorn, Hokkaido nebo Muškátové druhy. Mám i pár oblíbených receptů a samozřejmě zkouším nové. Naposledy jsem si udělala dýňové placky na způsob bramboráků nebo jsem dýni použila do omáčky k těstovinám. Na konci článku přikládám své dva recepty. Pokračování...

Mangold

Mangold je zelenina, kterou vysazuji na zahradě každým rokem. Nikdy totiž nezklame, pokaždé ho sklízím ve velkém  množství a roste i tam, kde žádná i ta nejméně náročná zelenina růst nechce. Vyzkoušela jsem různé barevné odrůdy, ale nejchutnější a nejlépe rostoucí odrůdy jsou ty obyčejné – zelené či bílé. Červené odrůdy navíc připomínají jak barvou, tak i chutí řepu. Mangold se už pomalu připravuje na zimu, tak je nejvyšší čas odřezat listy. Já si je připravuji do mrazáku (nasekané a spařené). Pokračování...

Rakytník řešetlákový

Před pár lety jsem dostala od známého pár plodů pro mě neznámé rostliny. Bobulky byly dost kyselé, ale uměla jsem si z nich představit dobrou marmeládu. Náhodou jsem v ten samý čas dostala ještě rakytníkové bonbony a bylo rozhodnuto, rakytník si koupím. V zahradním centru jsem si vybrala větší stromek samičky (samečka jsem dostala od známého). Časem jsem chtěla dokoupit ještě nějakou tu samičku, ale už jsem se k tomu nedostala. Přesto jsem z úrody plodů nadšená, i jedna samička udělá docela pěknou úrodu. Rakytníky jsem nasadila na stráni u plotu kde docela vesele a bez nějaké větší péče rostou. Plody zatím otrhávám, nemám jich tolik, aby to nešlo. Časem budu muset přijít na nějakou fintu, aby sběr šel lépe a rychleji. Letos stejně jako loni z nich vyrobím sirup a časem přijde na řadu i marmeláda  🙂 Pokračování...

Zajímavé druhy rajčat

Každým rokem zkouším nové odrůdy rajčat, některá si oblíbím a dalším rokem je znovu vypěstuji. Pro ty, kteří si nechtějí rajčata ze semínek pěstovat sami, se dají koupit už vypěstované rostlinky. Nabídka takových odrůd rajčat je tradiční a nudná. Ani ve velikostech to není zrovna široká nabídka, můžete mít normální nebo cherry. V obchodech se již dají koupit plody různých velikostí i barev, ale cenu, za kterou taková rajčata koupíte, vám vezme na ně chuť. Vyplatí se proto si koupit semínka nějakých nevšedních druhů, protože červených jsou plné obchody a není nic hezčího než salát z barevných rajčat a to nemluvím ani o větší vitaminové bombě, která je s barevnými rajčaty spojená. Pokračování...

Ostružiník japonský (Rubus phoenicolasius)

Dnes jsem si připravila docela neznámou rostlinu. Dostala jsem jí od známého, který mi o ní řekl pouze to, že se jedná o nějakou zvláštní ostružinu. Když rostlinka začala plodit byla jsem překvapená, že plody vypadají a chutnají jako maliny. Rostlina si získala moje srdce, je velmi dekorativní, plodí bez větší péče každý rok a jediné co potřebuje je přivazování k opoře. Dočetla jsem se, že je choulostivá na mrazy, já jsem o tom nevěděla a bez zimní přikrývky jí už pár let pěstuji u nás na severu republiky bez problémů. Možná není vhodná do hor, ale jinak ji jako zvláštnost a potěšení doporučuji všem  🙂 Pokračování...

ARONIE neboli černý jeřáb

Právě v tuto dobu dozrává aronie. Často jsem jí viděla jako okrasný strom nebo keř a hlavně jako potravu pro ptáky. Je to škoda, jedná se o keř, z kterého můžete mít plody plné vitamínů. Ten, kdo syrové aronie ochutná, se vždy zašklebí (chutnají jako trnky) a nechápe, jak to může někdo konzumovat. Aronie, která se upraví ve formě marmelád nebo sirupů či šťáv chutná výborně, hezky voní a výrobky z ní mají pěknou tmavou barvu.

Aronie pochází původně ze Severní Ameriky, v Evropě se začala pěstovat na začátku 20. Století. Jejími plody jsou malvice se svíravou chutí. Šťáva z plodů se používá na přibarvování vín, různých nápojů a na výrobu potravinářského barviva. Plody dozrávají v polovině léta, ale vydrží až do prvních mrazíků (pokud je nesklidí ptáci). Pokračování...

Černý rybíz

Je keř z čeledi meruzalkových, který rodí malé tmavě fialové až černé bobule. Černý rybíz je v přírodě vzácný, na zahradách se pěstují vyšlechtěné odrůdy. K léčebným účelům se využívají jak bobule, tak listy. Listy se trhají před květem v takovém množství, aby se rostlina nezahubila. Z listů se připravuje čaj, který se nechá louhovat 15 minut a pijí se 3 šálky denně nalačno. Čaj je pročišťující, protizánětlivý a močopudný. Plody se dají sušit, mrazit, vyrábí se z nich marmelády, sirupy, vína (vínu se připisují antioxidační účinky), kompoty či se z nich připravují koláče. Pokračování...